yükleniyor

Salam

Sofralarımızın kahvaltılarımızın ve ara öğünlerimizin en pratik ve sevilen yiyeceklerinden biri olan salam etin tuzlanması ve çeşitli doğal koruyucularla işlendikten sonra bekletilmesinden sonra ortaya çıkan lezzetli bir üründür. Sığır etinden yapılan ve genellikle soğuk yenilen bir üründür. Bunun tavuk etinden hindi etinden yapılanları da vardır. Ağız tadına ve maddiyata göre alınışı değişiklik göstermektedir. Salam dendiği zaman herkesin aklına çeşitli hayvan artıklarından sakatatlarından yapılmış ürünler gelmektedir. Bu şekilde salam üreten firmalar da mevcuttur. Ama doğru et firması seçildiği zaman kaliteli ve sağlıklı salam yemek kaçınılmaz olur.

Salam üretimi için önce kıyma makinesinden geçirilen etler tuz ve nitrat karışımından geçirerek ısı işlem uygulayarak daha sonra paslanmayan çelik küvetler içerisinde -4 derecede 12 saat bekletilir. Salamın renk almasında da nitratın büyük etkisi vardır. 12 saatlik süre sonra bekletilen salam kıyması çıkartılır ve çeşitli baharatlarla içine buz eklenerek yoğrulur. Çünkü hamurun soğuk kalması salamın su tutma özelliği için çok önemlidir. Buzun hamurun içinde kaybolmasından sonra yağ dökümü yapılarak suda eritilmiş askorbik asit hamura ilave edilir ve bağırsaklara doldurulma işlemine hazır hale gelir. Daha sonra bağırsaklara yerleştirilen salam hamuru ısıl işlem uygulanarak hazır hale gelir. Sofralarımın vazgeçilmez lezzetlerinden salam fıstıklısı dillisi ve daha birçok çeşidiyle sofralarımızı taçlandırmaktadır. Özellikle kahvaltılarımızda seçtiğimiz yiyeceklerden biri olan salamı az yağda kızartarak yemek de çok lezzetlidir. Salam çeşitleri için ise sitemiz sayesinde size broşür yardımıyla ulaşabileceğiniz en yakınınızdaki mağazaya yönlenmeniz için yardımcı oluyoruz. Sitemizdeki broşürler sayesinde alacağınız salamın en ucuz fiyat seçenekleriyle doğru orantılı olarak aynı zamanda kalite bakımından seçimini yaparak da salam alışverişinizi gerçekleştirebileceksiniz. Sitemiz sayesinde salam fiyat kampanya ve indirim bilgisi alarak salam çeşitleriyle uygun en geniş bilgilere ulaşabileceksiniz. Siz de sitemiz sayesinde salam ve diğer tüm ürünler hakkında bilgi almak istiyorsanız yapacağınız tek şey hemen sitemize girip katalog satın almak ya da en ucuz salam fiyatlarına ulaşmak için hiç vakit kaybetmemelisiniz.

Broşürlerini görmek istediğiniz Şehir, İlçe, Semt isimlerini yazarak size en yakın olan broşürleri görebilirsiniz
Bizi Facebook'da takip edin:

E-Posta: