yükleniyor

Yörük Peyniri

Toros dağlarının yüksek kesimlerinde yaşayan ve Yörük adı verilen kesimin ürettiği lezzetli ve ünlü bir peynirdir. Tulum Peyniri 2 çeşittir. Salamura ve Tulum peyniri olarak yapılır. Salamura peyniri dıştan görünüm olarak otlu peynire benzemektedir. Tulum peyniri ise herkesin bildiği tulum peyniri andırmaktadır. Ancak lezzeti çok daha farklı ve barizdir. Yörük peyniri genelde keçi sütü ile yapılmaktadır. Koyun sütü ile de yapılabilir. Keçi veya koyun sütü sağıldıktan sonra büyük bir kaba boşaltılarak orada mayalanmaya bırakılır. Aslen kaynatılmadan yapılmaktadır. Ancak son zamanlarda daha hijyenik olduğu öne sürülerek süt kaynatılmak suretiyle yapılmaktadır. Süt pelte haline gelene kadar beklenir. Daha sonra bez torbalara konulur. Ve torbada 15 ila 15 gün bekleyen peynir sonraki işlem olarak kıyma kıvamında ufalanır ve tuzlanarak baskılara konulur. Sonrasında elde edilen peynir çuvallara veya koyun keçi derilerine konarak peynir yapılmış olur.

Bu peynir oldukça uzun süreler dayanmasıyla da ünlüdür. Birkaç yıl bozulmadan kalarak tüketimi en uzun peynirdir. D vitamini açısından zengin ve Kalorisi de az olan bir peynirdir. Tuzlu tuzsuz seçenekleriyle bebeklerin bile yemesine uygundur. Bebeklerin kalsiyuma olan ihtiyaçlarını karşılayacak veya kilo vermeye çalışan diyet yapan kişilere uygun seçim olabilir. Hem sağlıklı hem de kilo yapmayan besin arayan günümüz insanları için ideal bir besin öğesi ve yardımcı üründür. Toros dağlarının zirvelerinden gelen bu lezzet ağızda unutulmayacak bir tat bırakmaktadır. Adeta yediğiniz yemeği bir lezzet şölenine çeviren bu Anadolu ürününü denemeden geçmeyin. Ömrünüzde bir kez de olsa tadına varmak isteyeceğiniz ve hatta bir daha bırakamayacağınız bu enfes lezzet fırtınası hem doğal hem leziz hem de uzun ömürlü olmasıyla arzuları cezbeden sizlere sunmaktan onur duyacağımız bir ürün. Birçok hazır gıda firması Yörük peyniri üretmektedir. Gürsüt Yörsan Kecheese Yörükoğlu gibi şirketlerin ürünlerini tüm Türkiye’de bulabilirsiniz. Uygun indirimlerle satın alabileceğiniz kampanya fırsatlarının broşürleri ile en ucuz fiyatlarda bulabileceğiniz katalogları sizin için derledik. Ve tüm bunları görmek için sizi ebrosur.com sitemize davet ediyoruz.

Broşürlerini görmek istediğiniz Şehir, İlçe, Semt isimlerini yazarak size en yakın olan broşürleri görebilirsiniz
Bizi Facebook'da takip edin:

E-Posta: